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ザ・ノンフィクション「高円寺にひとりぼっち」BAR365に言いたい事がある

日曜はブログ書く気起きないんですよね。
良くないな、とは思うのですが(笑)

さて、土曜日は麻雀とドラムで帰りが深夜になったので、日曜は家でまったりしていました。

14時からテレビでザ・ノンフィクション「高円寺にひとりぼっち」をたまたま10分過ぎた辺りから観ていました。

ある2人の方に密着した話です。
1人は女性で写真家(兼モデル?)の話、もう1人は漫画家を目指すが、あまり上手くいかずに日銭稼ぎにBARを開業する、という話です。

今日はそのBARついて話したいと思います。

目次

内容のあらまし

BAR経営の方の名は小野亮平さん、33歳。
高校を中退して、漫画家(ペンネーム木星在住)を目指します。

なかなか芽は出なかったのですが、アダルト漫画がヒット。

そしてアダルト漫画をやめ、本来描きたかったSF漫画で「機械人形ナナミちゃん」の連載開始。

しかし単行本を3冊出したところで打ち切りに…

日銭を稼ぐためにアダルト漫画で稼いだ400万円で高円寺に「BAR365」を2016年末に開業。

オープン以来毎月5万円ほど赤字に…

メニューの看板をだしたりハッピーアワー(平日限定で安売り)やカクテルメニューを始めたりと、集客アップに挑戦していきます。

※途中ご両親が応援に来たりもあったのですが、今回の話は関係ないので割愛

日銭を稼ぎに飲食店?

私が1番びっくりしたのはこの発想です。
「日銭を稼ぐためにBARを開業する」

…いや、厳しいでしょ。 こんな記事もありますが飲食店って競争厳しいんですよ。

さらにこのお店BAR365は名前の通り「全品365円
安さを売りにしています。

案の定、客単価を上げないとマズイと気づきますが、名前が365のため、365円から値上げが出来ません。

売上ノルマは1日2万との事です。
家賃15万円の物件で売上ノルマ2万?
月商60万円でバイト代、水道光熱費を払うといくら残るんでしょうか?気になります。

また、平日はその低めのノルマすら達成していません。
そうとう厳しいです。

ポテンシャルは高い

でも、このお店、実は凄いです。
自分で3000kgのコンクリで内装を手掛けたそうです。遺跡がモチーフなんですね。

これご本人のツイッターです。本当に凄いですよ。ピザ窯も手作りです。
独学とは言え、手作りのピザは美味しそうです。

また、漫画家としても打ち切られたとは言え、単行本3冊出すって凄いですよね。さらに今後も続編を書くそうです。

小野さんは飲食店のプロにも漫画家のプロにも「お前がやっているのは遊びだ」と言われ、苦悩する場面がありました。

私は、漫画家兼BARオーナーという兼業の利点をもっと活かせば、充分戦えると思いました。

自分の強みを生かす

BAR経営にプロの漫画家であることを、もっと絡めたらいいんじゃないかと思います。

思いつきで恐縮ですが、例えば…

BARの営業中にプロが漫画を描いてる姿を見せたら、面白くないですか?(例えばタブレットとスクリーンに同期とか難しい?)
漫画好きな人は興味ありますよ。ファンならなおさら喜びますよね。

その日のお客さんについての漫画を書けば、そのうち漫画に載りたいから来店してくれるかもしれません。

せっかく自分のスペースがあるんだから漫画教室にしたりも出来ますよね。

ペンネームが木星在住だから内装は木星にしたり…これはちょっと手遅れですかね(笑)

あと、昼間こんな面白い空間を寝かせておくのはもったいないから軒先ビジネスなんかも良さそうです。

漫画は漫画だけ
BAR経営はBAR経営だけ

ではお遊びに見えるかもしれないですけど、「漫画+BAR」なら唯一無二になれるかもしれませんよね。

飲食店は「美味しい」だけでは競争になかなか勝てないので、こういった武器を生かすのも大事です。

さらに漫画家としてもBARが宣伝になって、良い効果があります。

最後に

副業で飲食店って私も興味があるんですよね。
ぜひ小野さんには、頑張ってBAR経営も漫画も続けてもらいたいです。

応援してます!あと内装を実際見てみたいです。
これ小野さんの漫画です。

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そういえば昨日電気屋の横を通った時に、ふとドラクエの発売を思い出して、久しぶりにゲームでもしようかなと覗いたら、売り切れてました…
やっぱり人気なんですね…予約受け取り専用レジがありました(笑)